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Chef Suzanne Badiane est une amoureuse des produits bons, sains, naturels, qu'elle magnifie au travers de ses créations culinaires depuis plus de 20 ans. Ses sources d'inspiration : les cuisines traditionnelles de son Sénégal natal, les ingrédients et recettes d'Afrique de l'Ouest et d'Afrique centrale, les classiques européens. Afro-fusion ? Oui, mais encore !
On aime ses recettes uniques et originales, comme cette vinaigrette bissap, qui apporte à vos salades, crudités et marinades la fraîcheur acidulée de l'hibiscus rouge, combinée à un subtil mélange d'épices comme elle en a le secret. Pensez 'balsamique'...avec un twist frais !
Ingrédient : Bissap (fleurs d'hibiscus rouge), Vinaigre, Huile de tournesol, sucre de canne, sel & épices.